365bet官网是什么,引入了河南首个公共筷子地方标准!材料尺寸和颜色为必填项

7月10日上午,焦作市人民政府新闻办公室在焦作市举行了关于当地标准配置和使用公共汤匙和筷子的新闻发布会。情况和回答记者的问题。
焦作市《公共汤匙和筷子配置使用规则》是河南省第一个明确规范公共汤匙和筷子配置和使用的地方标准,其制定体现了焦作的速度和效率。今后,焦作市将有17301家餐饮服务单位按规定配备公共汤匙和筷子,人们外出就餐时可以更加放心健康。
焦作市委宣传部副主任,市文明办主任邱志杰表示赞成推广使用公共汤匙和筷子,其中之一是加强公众对健康生活方式和观念的认识,例如使用公共汤匙和筷子。在公共场所的显着位置进行广泛的广告和展示,以营造浓烈的氛围。第三,在创建文明城市,文明单位,文明家庭,文明村镇和文明校园中推广使用公共汤匙和筷子。学校等的倡导和促进
焦作市市场监督管理办公室党委书记张琳说,焦作市各级市场监督部门都有检查频率,以执行《餐饮业公共汤匙和食品配置和使用标准》。并与相关部门合作以达到标准,发布报告,报告对不合规实体的批评,并在指定时间段内要求更正。领导餐饮业务部门提高标准化管理的意识。
汤匙和筷子的配置
公共勺子筷子
当两个或两个以上的人(包括两个人)在同一张桌子上用餐时,客人使用汤匙,筷子等获取食物,并且不要直接触摸嘴巴。
公共汤匙和筷子的材料要求
公匙(公筷)的材质应符合GB4806.1的要求。(GB4806.1国家食品安全标准:与食品接触的材料和产品的一般安全要求)
公勺筷子尺寸
公匙的手柄应明显大于个人使用的匙,并应配备挂钩以使其不会滑入汤锅中,其长度应不少于20厘米。公筷子的筷子应做成更锋利的形状,适合食用,其长度比个人使用的筷子长3-5厘米。
公共勺子筷子颜色
应将男性勺子(男性筷子)与自用勺子(筷子)区分开来,以便于区分。公匙的颜色应为白色,灰白色或不锈钢,公筷子的颜色应为红色或白色。可以在匙柄和筷子头的突出位置上打印明显的“公”字(热?)。
基本配置要求
餐饮服务单位和农村晚宴应根据其大小和方法配备足够数量的公共汤匙和筷子,以满足客人的使用需求。
内存显示要求
餐饮服务单位的公共汤匙和筷子必须放在清洁柜的特殊区域内,并有清晰的标签,以便维修人员或客人容易取用。
设备要求
1.大型(特大型),大中型餐饮服务单位应按照“菜,公筷子,汤和匙”的要求使用公匙和筷子。将筷子放在有色酒杯水平线的特殊勺架上,并与自制勺子垂直放置。2。中小型餐厅,快餐店,小吃店和其他餐饮服务单位以及乡村晚餐,根据食物类型和人数,配备公共汤匙和筷子至少两桌四人到6个席位及以下,8到12个餐桌上装有至少四套或至少一半的就餐人数。他还可以要求“盘子,筷子,汤,汤匙”。
3.对于火锅店,烧烤店或需要在桌子上烹饪的菜肴,应提供公匙和筷子作为原材料。自助餐厅或消费者自食的饭店均配有与之匹配的公匙和筷子。盘子。
需求1.服务员应提醒顾客在用餐时要使用公共汤匙和筷子,并告知他们使用情况。
2.使用公匙和筷子后,应重新插入,以免将公匙引入碗或米饭中。
3.使用公共汤匙和筷子吃适量的食物。请勿将碗碟放回容器中。
4.使用公共汤匙和筷子将您周围的碗碟放入容器中。您不必使用公共汤匙和筷子随意旋转碗碟。
5.如果客人使用错误的公匙和筷子,应及时更换。
6.饭后用公共汤匙和筷子打包或取出剩余的食物。
资料来源:大河新闻·大河客户
记者李岩实习生王玉波
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